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お酒コラム
ジンはどんなお酒？種類・飲み方の基本がわかる入門ガイド
ジュニパーベリーの香りが決め手のジン。EU規定による種類の違い、ビーフィーターなど4大銘柄の味わいと選び方、ストレートからソーダ割りまでの基本の飲み方をわかりやすく紹介します。
ブランデーカクテルの定番レシピ6選〜ベースの選び方と美味しく作るコツ〜
サイドカーやアレキサンダーなど定番6種のレシピと、なぜその組み合わせが美味しいのかを紹介します。コニャック・カルヴァドスとの相性比較や、自宅で美味しく作るコツも解説しています。
ブランデーの飲み方6選〜ランク別の選び方と美味しく飲むコツ〜
ストレートからソーダ割りまで6つの飲み方を、VS・VSOP・XOのランク別おすすめとともに解説します。グラスの選び方や適温の科学的な理由がわかれば、手持ちの一本をもっと美味しく楽しめます。
焼酎の飲み方6選〜原料別の相性と美味しく飲むコツ〜
ストレート・ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・前割りの6つの飲み方を、美味しくなる理由とともに解説します。芋・麦・米・黒糖の原料別の相性もわかるので、自分好みの一杯が見つかります。
ワインの美味しい飲み方ガイド〜温度とグラスで味が変わる理由〜
温度・グラス・抜栓・テイスティングの4つを押さえれば、同じワインでも味わいが変わります。今日から使える実践テクニックを科学的な理由とともに紹介します。
料理に合うワインの選び方〜ペアリングの3つの原則と組み合わせガイド〜
「同調・補完・土地」の3原則を知れば、ワインと料理の組み合わせで迷いません。和食・洋食・中華の料理別おすすめワインとNG例も紹介します。
