日本酒
南部美人 純米古酒
Experience
瓶熟成による琥珀色と芳醇な香りを持つ、濃い味付けに合う古酒。 南部美人 純米古酒は、ぎんおとめを65%まで磨き上げ、折爪馬仙峡の伏流水とM310酵母・9号系酵母で醸した特別純米酒を瓶のまま熟成させた古酒です。時間が育てた黄金色の輝きと、香ばしい木の実を思わせる芳醇な香りが特徴です。強い酸味があり、味の濃い珍味や油を使った中華料理などパンチのある料理と絶妙にマッチします。
酒造について
株式会社南部美人
nanbubijin
Specs
- Category
- 日本酒
- Producer
- 株式会社南部美人
- Region
- 岩手県
- Specific Name
- -
- Rice
- -
- Polish Ratio
- 65%