日本酒
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦
Experience
山田錦を使用した、穏やかなメロン香とクリアな切れ味の純米大吟醸酒。 南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦は、山田錦を100%使って50%まで磨き上げ、1801酵母で醸した純米大吟醸酒です。造り方の条件を統一し、酒米の違いによる風味の変化を味わう「純米大吟醸 ビューティーシリーズ」のうちの1つです。グラスに注ぐと上品なメロンのような吟醸香が漂い、口に入れると山田錦由来の優しい甘みと旨味が広がった後、クリアな切れ味へと変化していきます。
酒造について
株式会社南部美人
nanbubijin
Specs
- Category
- 日本酒
- Producer
- 株式会社南部美人
- Region
- 岩手県
- Specific Name
- -
- Rice
- -
- Polish Ratio
- 50%