日本酒
南部美人 本醸造 生貯蔵酒
Experience
すっきりとした清涼感と厚みを併せ持つ、地元で愛される定番の冷酒。 南部美人 本醸造 生貯蔵酒は、美山錦を60%まで磨き上げ、折爪馬仙峡の伏流水とM310酵母で醸した生貯蔵酒です。特別な麹造りで生酒特有の劣化臭を防ぎ、出荷前の一度の火入れで仕上げられています。生酒よりも清涼感があってすっきりしていますが、しっかりとした厚みも感じられ、地元二戸では定番の冷酒として親しまれています。
酒造について
株式会社南部美人
nanbubijin
Specs
- Category
- 日本酒
- Producer
- 株式会社南部美人
- Region
- 岩手県
- Specific Name
- -
- Rice
- -
- Polish Ratio
- 60%