久保田 碧寿

Experience

乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。 久保田 碧寿は、伝統的な山廃仕込みによる純米大吟醸酒で、爽やかでシャープな酸味とキレのある軽いのど越しが特徴です。山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を持ちながら、爽やかな酸味とキレの良さが調和しています。おすすめの飲み方は、冷酒からぬる燗まで幅広く楽しめますが、特にぬる燗にするとその深い味わいが引き立ちます。グリルや炙りなどの香ばしい料理と相性が良く、肉料理やジビエ、チーズなどともよく合います。

Specs