黒龍 二左衛門

Experience

独自の方法で熟成させた、新鮮でエレガントな香りとうまみが特長の純米大吟醸酒。初代蔵元「二左衛門」と名付けました。華やかでまるでパフュームのような気品のあるフレグランスがトップノーズに。完熟した黄桃やアプリコットのような芳醇なフルーツのアロマと共に、薔薇、忍冬、そしてユリの花の芳しい香り、そしてフェンネルシードやスターアニスのような甘いスパイスも溶け込んでいく。石灰や硬質的なミネラル感も時間とともに現れるディテールに富む香り。純粋なお米由来の甘味が口の中に広がると共に、軽やかで洗練された酸が味わいのバックボーンとなり、全体のボリュームある味わいを下支えする。やや苦味を伴う旨味が中盤から存在感を表し、味わい全体をスマートに引き締めていく。非常に洗練された高貴なバランスと味わいを持つ。

Specs